先日、高知県にお住いの元パティシエのママさんがマジパンプロ向け講座受講の為、泊まりがけで千葉までいらしてくださいました。

自分に何か自信になるものが欲しくて…

お菓子作りが好きで将来的には自宅工房などで売ってみたい、けれど特別な技術も腕もないので、自分に何か自信をつけたい！

とのことで四国より遥々千葉県までスクールに通う決意をしてくださったそうです。Yさんはまだ小さなお子様がいらっしゃる二児のママ。

そのため、遠方から半年間、毎月千葉まで通うことは現実的に難しいとのことで「3日間集中講座」をご希望されました。

3日間集中マジパンプロ向け講座とは？

通常は6ヶ月間、1回の講座が3時間×6回で習得するマジパンプロ向け講座ですが、集中講座ではそちらを3日間、1回6時間×3日で習得します。

が！！

3日間で覚えられるのか不安…

という方もご安心ください。3日間の集中講座のあと、3ヶ月間はLINEでの無料サポートと課題添削期間がございます＾＾

6カ月コースの場合は毎月の授業で習った作品を→次の授業までにLINEで提出するのですが、集中講座の場合は3ヶ月以内に6回分の作品をご自身のご都合の良い時に提出していただきます。

6ヶ月コースをご受講頂いている生徒さんたちにもよくお伝えしているのですが、スクールで学んだだけでは技術は身につきません。

もちろん、最短でプロのスキルが身につくようなカリキュラムを組んでおりますが、更に上を目指し「本物のプロ」になるまでには日々努力を続けていくことが大切です。

結局私の話になってしまいましたが汗

私はパティシエの時代からコンクールに出展したりお客様からのオーダーのマジパン細工を作ったりして来ました。マジパンアーティストとしての活動を合わせるとかれこれ10年くらい。

その結果の→今の技術です。

なので、今すぐに完璧にできなくて当たり前。「1人だとなかなか上手く作れません」「○○のバランスが難しいです」と言うのが普通なのです。

四国・高知県より遥々ご参加下さいましたYさん。3日間の講座を受講したご感想を頂きました。

アイシングクッキー、チョコペン、マジパン細工全てにおいて勉強になりました！

チョコペンの流れを掴むには中々難しかったですが練習してみます。

とのことでした。3日間、本当にお疲れ様でした。引き続きご自宅での復習を頑張ってくださいね。応援しています。

マジパン細工だけでは無くケーキ屋さんやホテルパティシエ、お菓子教室の先生が使えるデコレーションの基礎技術をお伝えしています。