マジパン専門のアトリエ

マジパンのみご注文いただけます

マジパンアーティストSaya
大和さやか

大阪府出身。兵庫・西宮の洋菓子店で二年間修業後、東京・目白の有名フランス菓子店「エーグル・ドゥース」にて六年間修業する。
国内最大の洋菓子コンクール、
ジャパンケーキショーマジパン部門にて銀賞受賞。現在はマジパンドールの製作を専門に活動中。個人で活動していながらもテレビ・メディア業界からの制作実績多数。

結婚しても、子供が生まれても。
自分らしく働ける「マジパンアーティスト®︎」

実は私が8年間続けてきたパティシエの仕事を辞めたきっかけは自身の体調不良から。 
大好きな仕事だからこそ体を壊してしまっては一生働けなくなってしまうかも、と思い一旦業界から離れてみる決意をしました。 
パティシエを辞めこれからの人生についてゆっくりと考え、「結婚しても、子供が生まれても自分らしく働ける働き方を確立しよう。」
と思いコンクールでの受賞歴もあった「マジパン」をメインにお菓子教室をスタートすることにしました。
最初はOLとして働きながら休みの日や仕事が終わった後にマジパンの製作・レッスンをスタートしました。
大変な時もありましたが自分ですべて決め、スケジュールを自分で調整することもできる「おうち起業」という働き方をしています。

現在はテレビ・広告業界からの製作依頼も多数!
百貨店からの講師依頼も頂いております。

現在は個人のお客様だけでなくテレビ業界や広告業界からも製作依頼が来るようになり芸能人の方々や企業様のキャラクターのマジパンドールもたくさんお作りさせて頂いております。

また、有名百貨店などからも講師依頼、出展依頼を
頂いております。

●池袋 東武百貨店マジパン講座開催
●船橋 東武百貨店マジパン講座開催
●二子玉川ライズ クリスマスマーケット個人出展

《TV番組マジパン制作実績》

・ものまね番組「進撃の巨人」
・綾瀬はるかさん
・TBSドラマ「ブラックペアン」
・「メレンゲの気持ち」MC陣制作
・グリーンダカラ「ダカラちゃんムギちゃん」
・ベネッセ「しまじろう」
・映画「おいしい家族」
など

パティシエの目標は
お店を持つ事だけではない
自宅で経験を活かし
自分らしく働ける事を伝えたい。

私自身、現役パティシエ時代は「将来自分のお店を持つ」ということだけを目標に毎日がむしゃらに頑張っていました。
しかし体調を崩してしまい業界から離れることになった際にとてつもない漠然とした不安を感じました。
「私はパティシエの仕事しかしたことないのにこれからどうしよう」
結婚もしたいし子供もいつかは欲しい、
これからの人生どうすればいいんだろう・・・
そんな時に「将来子供ができてからも続けられる働き方を確立しよう」と始めたのがマジパンアーティストとしての活動でした。
マジパン細工はオーブン不要で机と手洗い場所さえあればどこでも作れます。
オーダーを頂いてから作成するため材料のロスも出ません!
元パティシエがおうち起業として始めるには挑戦しやすいジャンルであると思います。
 

マジパンアーティストとして活動を始めてから5年。
現在は結婚し、1歳の息子の母になりました。
いま改めて思うことは「あの時に始めておいてよかった!」ということ。
お店を持つことだけがパティシエとしての目標ではない、辞めた後も経験を活かして自分らしく働けるということを、もっと沢山のママパティシエの方にお伝えしたいと思い活動しています。